A criadora do gin artesanal sul-africano Inverroche, Lorna Scott, declarou recentemente em Luanda que a marca “nasceu do desejo de contar uma história através dos sabores”, numa altura em que a empresária visitava a cidade capital para reforçar o compromisso desse ‘selo’ com o mercado angolano.

Num evento de apresentação exclusivo decorrido nesta última sexta-feira, na galeria The Art Affair, promovido pela Pernod Ricard Angola, actual detentora da marca, para convidados de referência dos sectores das bebidas espirituosas, hotelaria e lifestyle, a gestora referiu que o gin, produzido na costa sul da África do Sul e que alia tradição artesanal e inovação, tem a infusão de fynbos (vegetação arbustiva da região do Cabo) como inspiração para “criar algo verdadeiramente enraizado na herança africana”. 

Assim, o Inverroche, presente em mais de 30 mercados internacionais, distingue-se pelo impacto social e ambiental positivo, tendo em conta o compromisso profundo com a sustentabilidade, ou seja, a qualidade dos seus ingredientes, o rigor no processo de destilação e um modelo de produção sustentável envolvem activamente as comunidades locais, soube a E&M no encontro.

Lorna Scott é homenageada durante experiência gastronómica

Já no sábado, 24, a marca sul-africana esteve no centro de uma experiência gastronómica realizada no restaurante Flor do Duke, sito na Ilha de Luanda, onde o chef angolano Helt Araújo ocupou-se de ‘criar’ os sabores da cozinha angolana que melhor harmonizam com o gin premium.

Segundo a nota enviada à E&M, Helt apresentou uma proposta gastronómica original, inspirada nos perfis botânicos dos gins Inverroche Classic, Verdant e Amber. Os pratos apresentados, lê-se no documento, revelaram novas possibilidades de utilização do gin como elemento sensorial e criativo na alta cozinha angolana.

“Foi uma honra criar uma experiência onde o gin deixou de ser apenas um acompanhamento para se tornar ingrediente principal da narrativa gastronómica. A Inverroche é uma marca com personalidade africana, e isso ressoa profundamente com o que defendo na minha cozinha”, afirmou o chef, enquanto Lorna considerou “verdadeiramente inspirador” encontrar em Angola “um chef com a visão e a sensibilidade do Helt”.

Entretanto, este lançamento visa fazer do Inverroche uma marca que vai além do consumo em bares ou cocktails, com o objectivo de integrar-se nas cartas de restaurantes de referência, “através de colaborações com chefs, mixologistas e espaços que partilhem os valores de autenticidade, elegância e excelência”.